Ceremoniel Kakao (discs)

Kakao beskrivelse
Højlands Criollo Kakao dyrket i Satipo regionen i Peru, af Ashaninka folket.
Ashaninkaerne har et kært forhold til Moder Jord, og dyrker kakaoen i harmoni med skoven. Der fældes ikke træer for at lave plantager, i stedet får kakaoen lov til at vokse i skyggen af større træer i junglen på helt naturlig vis.

Denne kakao er forarbejdet ved lave temperaturer - under 45 grader - og har derved bevaret et højt indhold af antioxidanter.

Energetiske egenskaber: Denne Kakao har en kærlig og blid og feminin energi. Den åbner hjertet, det 3. øje og krone chakraet. Den er en god støtte til at gå dybere i dine meditationer, til healingsprocesser og til at forbinde dig med din krop, naturen, moder jord og mennesker i dit liv.

Discs
Processen for at lave Kakao i discs er præcis den samme som når Kakaoen kommer i blokke eller i stykker;
Den modne kakaofrugt høstes, og bønnerne får herefter lov at fermentere i 5 dage. Så soltørres Kakaoen, pilles, og kværnes rigtig fint. Under kværne-processen smelter kakaosmørret, og det hele bliver til en flydende masse. Når kakaomassen er kværnet helt fint hældes den på forme.
Kakaoen i disc-form bliver håndhældt i de fine små stykker, for at lette tilberedningen af din Kakao og mindske spild.

Dosering
En almindelig ceremoniel dosis er 35-40g 

Kontraindikationer
Hvis du er gravid, anbefales 2/3 af en dosis, og i sidste trimester 1/2 dosis. Hvis du tager antidepressiv eller antipsykotisk medicin, eller har hjerteproblemer eller forhøjet blodtryk anbefales det at starte med 1/2 dosis, og mærke efter om din krop vil have mere.